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Asunción Antón
Dra. en Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica de Catalunya, Licenciada en Geografía e Ingeniera técnico Agrícola. Ha participado en el comité ejecutivo de PAS2050.1: “Protocolo para el cálculo de la huella de carbono para la horticultura”; ha coordinado el grupo de trabajo de pérdida de biodiversidad y usos del suelo de la Iniciativa del ciclo de vida de la UNEP-SETAC, y ha contribuido como experta en el grupo asesor técnico de LEAP (programa de evaluación ambiental de la ganadería) de la FAO. Su área de investigación es el desarrollo y aplicación del Análisis de Ciclo de vida en el sector agroalimentario para la mejora de los sistemas agrarios desde un punto de vista ambiental y evaluación de procesos agrícolas como huella de carbono, consumo de agua, etc.